Dünyanın en prestijli gastronomi rehberlerinden biri olan Gault&Millau, Türkiye rehberinin 2026 edisyonunu açıkladı. 8 Aralık’ta Çırağan Sarayı’nda düzenlenen görkemli gecede Türk gastronomisinin uluslararası sahnedeki yükselişi bir kez daha tescillenirken Doğuş Yeme-İçme Turizm ve Perakende Grubu, 11 kategoride toplam 34 ödül kazanarak geceye damgasını vurdu.
1969 yılında Paris’te yayımlanmaya başlayan ve bağımsız değerlendirme kriterleriyle küresel gastronomi otoritelerinden biri olarak kabul edilen Gault&Millau, bu yıl da Türkiye’nin dört bir yanında yürüttüğü titiz saha çalışmalarının sonuçlarını rehberine yansıttı. 2026 edisyonu, Türkiye’nin gastronomik çeşitliliğini, yaratıcılığını ve kalite standartlarını uluslararası arenada bir kez daha görünür kıldı.
Doğuş Yeme-İçme Turizm ve Perakende Grubu Başarılarını Taçlandırdı
Gece boyunca Türkiye’nin gastronomi alanındaki yenilikçi yaklaşımını temsil eden birçok marka ve şef ödüllendirildi. Doğuş Yeme-İçme Turizm ve Perakende Grubu bünyesindeki markalar, farklı kategorilerde kazandıkları ödüllerle grubun global gastronomi vizyonundaki lider konumunu pekiştirdi.
2026 Gault&Millau Ödülleri
Özel Ödüller
En İyi Brunch: The Peninsula Istanbul – Executive Chef Andreas Block
En İyi Hospitality: The Peninsula İstanbul
En İyi Patisserie: Cova
En İyi Sommelier / Otel: The Peninsula İstanbul – Nebiye Kaya
En İyi Şef: Aret Sahakyan
En İyi Türk Mutfağı: Borsa Restaurant – Umut Özkanca
Original Tables
La Guérite/ D Maris Bay – 10,3 puan
HÔTEL Sélection
Argos in Cappadocia
D Maris Bay
D-Resort Göcek
Maçakızı
The Peninsula İstanbul
1 Şapka – Gourmet Tables
29 – 12,5 puan
D’Breeze / D-Resort Göcek – 12 puan
Da Mario Etiler – 12,5 puan
Frankie / Bar – 12,5 puan
Gina – 11,5 puan
Günaydın Etiler – 12,5 puan
Lacivert – 12 puan
Liman İstanbul – 12,5 puan
Masa Restaurant – 12 puan
Parle Restaurant – 12 puan
Sait Bodrum – 12,5 puan
Seki / Argos in Cappadocia – 12 puan
2 Şapka – Gourmet Tables
Biz İstanbul – 13,5 puan
Borsa Restoran – 13,5 puan
Cova – 13,5 puan
Frankie Restaurant – 13 puan
Nahita / Argos in Cappadocia – 14 puan
Nusr-Et Etiler – 13 puan
Roka İstanbul – 13 puan
Zuma İstanbul – 13 puan
3 Şapka – Excellent Tables
Ayla – Aret Sahakyan – 15 puan
Maçakızı – 16 puan
Gastronomide Global Mükemmeliyet
Gault&Millau, yalnızca yemeklerin lezzetini değil; hizmet kalitesinden atmosfere, sunumdan genel misafir deneyimine kadar pek çok kriteri objektif olarak değerlendiren bağımsız bir otorite niteliği taşıyor. Türkiye’nin rehberdeki güçlü varlığı, ülkenin gastronomi alanındaki yenilikçi duruşunu küresel çapta daha görünür kılarken, yaratıcı mutfak yaklaşımlarının uluslararası kabulünü de hızlandırıyor.
Çırağan Sarayı’nda Unutulmaz Bir Gece
Tören, Çırağan Sarayı’nın büyüleyici atmosferinde; gastronomi dünyasının önde gelen şefleri, sektör profesyonelleri, marka temsilcileri ve gastronomi tutkunlarının katılımıyla gerçekleşti. Yoğun ilgi gören gecede Türkiye’nin gastronomik potansiyeli geniş bir perspektiften ele alınırken, açıklanan 2026 rehberi sektör için ilham verici bir vizyon sundu.
Gault&Millau 2026 Rehberi, Türkiye’nin mutfak kültürünü uluslararası ölçekte daha ileriye taşımaya yönelik güçlü bir adım niteliği taşıyor.